Gemeinsam tauchen wir in die kulinarischen Schätze Mittelkärntens ein und lassen alte Rezepte, vertraute Geschmäcker und besondere Erinnerungen wieder aufleben. Irmgard Lechner liest ausgewählte Geschichten aus dem von Helga Steger konzipierten Kochbuch „Koch.Geschichte(n) – Kulinarische Besonderheiten aus Mittelkärnten“. Passend dazu bereiten Mitglieder des Vereins „Friesach im Wandel“ ein Gericht zu, das ein Stück regionaler Kochtradition auf den Teller bringt.
Beim anschließenden geselligen Verkosten bleibt Zeit zum Austauschen, Erzählen und Erinnern – an traditionelle Gerichte, besondere Begebenheiten und jene Geschmäcker, die viele noch aus ihrer Kindheit kennen.
Auch der bewusste und wertschätzende Umgang mit Lebensmitteln spielt dabei eine wichtige Rolle: Ein Teil der Zutaten stammt aus geretteten Lebensmitteln der Initiative „Lebensmittel retten & teilen“ des Vereins Friesach im Wandel. So verbindet der Nachmittag regionale Kochkultur mit gelebter Nachhaltigkeit.
Unterstützt und ermöglicht wird die Veranstaltung durch die Klima- und Energie-Modellregion Gurktal und Friesach (KEM).
Gemeinsam genießen, Lebensmittel wertschätzen und Mittelkärntner Kochgeschichten lebendig halten.
